Prunes non mûres qui ont été fermentées et marinées dans un mélange de vinaigre équilibré. Les pruneaux ont une belle texture croquante sans noyau.
 
Les pousses de sapin acquièrent un joli caractère lorsqu'elles sont bouillies en confiture. Tons clairs de résine, moins acide et se marie bien avec le fromage et la viande. Écologique. La confiture est cuite à la main en petites quantités. Ne contient que des pousses de sapin, du sucre et un peu d'eau.
 
Omogna plommon som fermenterats och picklats i en balanserad ättikslag. Plommonen har en fantastisk krispig textur utan kärna. Vann guld i öppna SM i Mathantverk 2018 !
 
Granskotten får en härlig karaktär när de kokas jusqu'à sylt. Tydliga toner av kåda,  mindre syra och passar med ost och kött. Ekologisk. Sylten kokas for hand i små batcher. Innehåller endast granskott, socker och lite vatten.